2,5 dl farine
1 oeuf
1/2 piment rouge (émincé)
1 gousse d'ail
1 dl fromage râpé
sel, poivre
huile de colza
250 g saumon fumé
2 dl fromage blanc
- Râpez la courgette.
- Mélangez la farine et l'oeuf. Rajoutez la courgette, le piment et l'ail. Ensuite vous rajoutez le fromage, le sel et le poivre.
- Faites des galettes en forme de "pancakes" et faites les cuire à la poêle quelques minutes sur chaque côté.
- Servez les galettes avec du saumon fumé et du fromage blanc dessus.
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