Kalops

2 carottes

600 g viande de boeuf

2 oignons

3 cuillère à soupe de farine

4 dl eau

1,5 cuillères à thé

piment de la Jamaïque

3 feuilles de laurier

1. Coupez la viande en cubes
2. Émincez l'oignon et faites le cuire au beurre à la poêle avec la viande. Ensuite mettez le tout dans une cocotte et rajouter la farine. Mélangez, puis rajoutez l'eau, le sel, le poivre et les feuilles de laurier. 
3. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30. Mélangez de temps en temps.
4. Épluchez et coupez les carottes et rajoutez les quand il reste 30 min.
5. Servez avec des pommes de terre cuites à l'eau.