jeudi 5 juillet 2012

Salade d'été aux pommes de terres

En Scandinavie on aime bien nos pommes de terres primeurs dans tous les états, souvent avec cuit à l'eau avec du hareng mais aussi en salade.

Recette de salade pour 4 pers.

1 kg de pommes de terre primeur
1 poulet rôti
1 botte de radis
1 botte d'aneth
3-4 oignons frais
4 c à soupe huile d'olive
1-2 c à soupe vinaigre (ex vinaigre balsamique)
sel & poivre

  1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau avec un brin d'aneth et du sel.
  2. Mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre dans un saladier. 
  3. Coupez les oignon et les radis en rondelles et mélangez les avec la vinaigrette. 
  4. Coupez les pommes de terre en gros morceaux et le poulet.
  5. Mélangez les pommes de terre et le poulet avec les légumes et finissez avec de l'aneth ciselé.  

Aucun commentaire:

Publier un commentaire

Recettes similaires

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...